Prepara estas donas glaseadas en casa, iguales a las de pastelería

Las donas glaseadas son la opción más popular de este delicioso postre, gracias a su combinación infalible de textura y sabor. Aquí te mostramos cómo preparar la mejor versión de este manjar.

Receta de donas glaseadas

Procedimiento:

• Para las donas: disuelve la sal en agua tibia y reserva.
• Combina la leche tibia con la levadura y 1 cucharada de azúcar, removiendo hasta eliminar grumos. Reserva.
• En un recipiente, mezcla mantequilla, azúcar, harina, huevo, vainilla y levadura activada, removiendo hasta obtener una masa uniforme.
• Agrega el agua con sal y amasa hasta obtener una masa elástica que no se pegue a las manos.
• Coloca la masa en un recipiente con aceite, cúbrela con un paño húmedo y deja reposar por 2 horas.
• Después del reposo, saca la masa, estírala con harina y déjala con un grosor de 1 centímetro.
• Corta las donas y forma el centro. Deja reposar sobre papel encerado durante 1 hora.
• Calienta suficiente aceite y fríe las donas a fuego medio, 2 minutos por cada lado.
• Escurre el exceso de aceite y deja entibiar.
• Preparación del glaseado: mezcla el extracto de vainilla, azúcar glass y leche. Bate hasta lograr una consistencia fluida y sin grumos. Agrega más leche si es necesario.
• Sumerge las donas tibias en el glaseado, deja escurrir sobre una rejilla y espera 15 minutos para que sequen.

Estas donas glaseadas son un clásico y fácil de hacer, son ideales para acompañar cualquier bebida, ser el platillo principal en fiestas o reuniones, ¡y perfectos para vender o regalar!

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¿Cómo hacer glaseados para donas?

Hacer glaseados para donas es simple y con una receta puedes crear muchos sabores. Sigue estos consejos para obtener los mejores resultados:

• Glaseado de café: combina azúcar glass con café expreso, mezclando gradualmente hasta lograr la consistencia deseada.
• Moka: mezcla café expreso, cacao en polvo y azúcar glass. Usa café caliente para disolver mejor el cacao.
• Glaseado de chocolate: mezcla cacao en polvo y leche caliente, añade azúcar glass poco a poco y usa mientras esté tibio.
• Usa la mezcla de azúcar glass y leche como base para cualquier especia, esencia o saborizante artificial. Añade colorante según tu preferencia y crea las donas más divertidas.

Ahora que cuentas con todo para preparar las mejores donas glaseadas, ¡manos a la obra y disfruta de este increíble postre!

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