Prepara alambre de salchicha para taquear, una comida fácil y con poco dinero

Cocinar algo diferente todos los días puede volverse un dolor de cabeza y un golpe para nuestro bolsillo. Por suerte, existen ingredientes que nos permiten preparar comidas variadas, rendidoras y económicas. Disfruta este alambre de salchicha sin gastar tanto.

Las salchichas son un ingrediente que no falla, pues adultos y niños las disfrutan por su sabor. El hot dog es su plato estrella, pero se han vuelto un ingrediente muy popular en la cocina debido a su variedad, versatilidad, facilidad para prepararlas y accesibilidad.

Aunque existen salchichas de todos los precios, un paquete de 500 gramos de salchichas de pavo está en un promedio de 40 pesos. Si las combinamos con vegetales, pasta o arroz, obtenemos un plato rendidor con menos de lo que gastaríamos en carne.

Eso sí, al ser un alimento procesado, no deben ser la base de la alimentación y siempre debemos revisar los ingredientes. Pero si quieres salir del paso con algo rico, fácil y sin gastar tanto, prepara este alambre de salchicha y que se armen los taquitos.

¿Cómo hacer alambre de salchicha fácil?

Preparación:

1. Corta las salchichas por la mitad a lo largo y luego en trocitos para obtener medias lunas.
2. En un sartén amplio o cacerola, agrega un chorrito de aceite. Fríe el tocino por unos minutos hasta que esté suave y cocido.
3. Agrega la cebolla y los pimientos morrones, sazona con sal y cocina durante 10 minutos hasta que la cebolla esté transparente y los pimientos hayan cambiado de color. Mueve constantemente para evitar que se quemen.
4. Incorpora las rodajas de salchicha junto con los champiñones y cocina durante 15 minutos o hasta que las salchichas estén cocidas.
5. Sirve tu alambre de salchicha con tortillas calientitas y tu salsa favorita, una comida perfecta para compartir.

Tip: si deseas agregarle más sabor, puedes ponerle queso a tu alambre. El queso manchego rallado le va muy bien, pero también puedes utilizar quesillo deshebrado.

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Diferencias entre salchicha de pavo y salchicha de cerdo

Las salchichas de pavo han ganado popularidad al considerarse una opción más saludable que la versión de cerdo. Esto en parte es cierto, pues su contenido de grasa es menor, siendo esta su principal diferencia, mas no la única.

Como explican expertos en gastronomía, las salchichas de cerdo suelen tener un contenido de grasa más elevado debido a la carne con que se elaboran. En contraste, las de pavo tienden a ser más magras y con menos grasa saturada.

Esto también repercute en sus calorías y sabor. Las salchichas de cerdo son más calóricas que las de pavo, pero también más jugosas y con un sabor más definido, mientras que las salchichas de pavo tienen un sabor más suave y pueden ser secas.

Por estas características, las salchichas de pavo son populares entre quienes buscan cuidar su salud y comer más ligero. Sin embargo, debemos tomar en cuenta ambos son productos procesados, por lo tanto, no deben ser una fuente principal de alimentación.

Aunque las salchichas de pavo nos aportan proteínas, también pueden incluir ingredientes menos saludables, como aditivos, conservadores y un exceso de sodio, por eso es importante revisar su composición y moderar su consumo.

Para esos días de antojo y poco presupuesto, salva la comida o la cena sin sacrificar tu bolsillo con este alambre de salchicha, la opción perfecta para comer unos taquitos en casa con todo el sabor de taquería.

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