3 formas de reutilizar el pavo (recetas para el recalentado)
Quedó demasiado pavo de la cena ¿y ya no sabes que hacer con él?
Nosotros te traemos tres soluciones; ya sea para desayunar, comer o cenar.
Ni se notará que lo reutilizaste al día siguiente.
PAPAS CON PAVO PARA EL DESAYUNO
- 2 cucharadas de aceite
- 1/2 cebolla picada
- 1 pimiento morrón rojo, picado en cubitos
- 2 chiles serranos picados
- 2 papas, picadas y cocidas
- 2 tazas de carne de pavo picada
- Sal y pimienta
- 4 huevos
- Queso rallado al gusto
- Perejil para decorar
1. ACITRONA la cebolla con el pimiento morrón y los chiles. Añade las papas picadas y el pavo, sube el fuego, salpimenta y saltea.
2. BAJA el fuego y agrega los 4 huevos sobre el guisado, tapa y deja cocer al vapor al término deseado.
3. SIRVE caliente con un poco de queso rallado y perejil espolvoreado.
SOPA DE PAVO Y VERDURAS
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 dientes de ajo, picados
- ½ cebolla blanca, picada finamente
- 1 zanahoria, pelada y picada
- 1/2 taza de apio, pelado y picado
- 1 taza de carne de pavo, sin piel y picado
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1/2 taza de crema ácida
- 1 taza de pasta cocida
- Perejil picado
- Sal y pimienta, al gusto
Preparación
1. ACITRONA la cebolla y el ajo con la mantequilla. Agrega la zanahoria y los chícharos; saltea por 5 minutos.
2. AGREGA el caldo de pollo y el pavo, sube el fuego y en cuanto hierva, tapa la olla y cocina a fuego medio por 10 minutos. Sazona con sal y pimienta.
3. MEZCLA la crema con un poco de caldo para temperar y regresa a la olla. Añade la pasta y rectifica la sazón. Sirve caliente y decora con perejil.
ENSALADA DE PAVO Y MANZANA
Ingredientes
- Ensalada de manzana navideña
- 4 tazas de lechuga, lavada y desinfectada
- 2 tazas de pavo picado
Preparación
1. MEZCLA todo en una ensaladera grande, puedes agregar a tu gusto más uvas, nueces o incluso, arándanos.
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*Imágenes de Portada por: Recipe Tin y The Suburban Soapbox
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