Conoce todos los beneficios que tiene comer costillas de cerdo

Que levante la mano esa persona a quien le fascinan las costillas de cerdo a la BBQ. Seamos honestos, no existe nada más rico que esa explosión de sabores cuando la carne se mezcla con la salsa BBQ o ¿no? Por ello, hoy te compartiremos cuáles son los beneficios de comer costillas de cerdo.

Creemos que aparentemente las costillas de cerdo solo presentan un alto contenido de grasa y calorías; sin embargo, te sorprenderá saber que estas cuentan con otros nutrientes que brindan grandes beneficios a tu organismo, según SF Gate.

Por cada porción de 85 gramos (3 onzas) de costillas obtendrás 210 calorías y por cada costilla 24 gramos de proteínas y 12 gramos de grasas. Las proteínas son básicas para mantener tus músculos en buen estado y las de cerdo te suministrarán todos los aminoácidos necesarios para reconstruir tu tejido muscular.

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Mientras que las grasas son una mezcla de ácidos grasos saturados (malos) e insaturados, por ello, es mejor consumir las cotillas ocasionalmente para así evitar obstrucciones en el torrente sanguíneo e incrementar los niveles de colesterol.

Las costillas de cerdo también son una gran fuente de minerales como el hierro y el zinc, que desempeñan un papel vital en el sistema inmune; además ayudan a suministrar oxígeno a las células y tejidos por el torrente sanguíneo. Por cada porción de 85 gramos obtendrás del 35 al 50% de estos minerales, que tu cuerpo requiere.

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Estas delicias del cerdo, también te aportarán vitaminas como la B12 y D, la segunda ayuda mantener en buen estado tus huesos y dientes, mientras que, la B12 mantendrá en óptimas condiciones a tu sistema nervioso.

Para disfrutar de los beneficios de las costillas de cerdo es necesario que regules las porciones y las consumas esporádicamente, puedes debes tener en cuenta las salsas y condimentos que se emplean para sazonarlas y que pueden incrementar tu ingesta de calorías al día.

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