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4 salsas típicas de Oaxaca, ¡prepáralas!

Foto: iStock
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Ya no va a ser necesario viajas hasta Oaxaca para saborear y disfrutar sus deliciosos sabores. A continuación te brindamos 4 recetas de salsas deliciosas que nos compartieron en nuestro último viaje a Oaxaca.

  • Salsa de chile de árbol

Ingredientes

  • 1 ajo
  • 1 trocito de cebolla
  • 50 gramos de chile de árbol
  • Sal

Preparación

  1. FRÍE el chile, junto a la cebolla y el ajo.
  2. MUELE en la licuadora con un poco de sal.

 

  • Salsa de chile de árbol y tomate

Ingredientes

  • 1 ajo
  • 1 trocito de cebolla
  • 50 gramos de chile de árbol
  • 3 tomates asados
  • Sal

Preparación

  1. FRÍE el chile, junto a la cebolla y el ajo.
  2. MUELE en la licuadora con un poco de sal y los tomates.

 

  • Salsa de martajada

Ingredientes

  • 6 chiles serranos asados
  • 2 tomates asados
  • 1 ajo
  • 1 trozo de cebolla
  • Sal

Preparación

1. RETIRA la piel a los chiles y tomates.

2. MUELE en la licuadora el ajo, cebolla, chiles y tomates. Agrega sal al gusto.

 

  • Salsa verde hervida

Ingredientes

  • 6 chiles serranos
  • 2 tomates
  • 1 ajo
  • 1 trozo de cebolla
  • Sal
  • 3 dientes de ajo tostado
  • 10 chiles verdes
  • 1 taza de ramitas de cilantro
  • 1 aguacate picado
  • ¼ de cebolla picada

Preparación

1. AGREGA los chiles verdes a una olla con agua hirviendo y déjalos por 5 segundos.

2. MUELE los chiles con el ajo y las ramas de cilantro. Agrega sal al gusto.

3. AÑADE cebolla y aguacate encima.

 

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