5 platillos que puedes preparar con camote

El camote tiene propiedades antiinflamatorias, es rico en potasio y hierro así como en vitaminas A y C. Tiene un alto contenido de fibra y ayuda a prevenir el cáncer estomacal y de colon. Además,  ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre.

También conocido como batata, este alimento tiene un sinfín de propiedades benéficas para el ser humano. Sin embargo, en la cocina mexicana es poco utilizado. Aquí te damos 5 deliciosas recetas para que aproveches este maravilloso tubérculo.

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