Este secreto te ayudará a freír camotes y hacerlos la mejor botana del mundo

El camote como papas fritas es delicioso, cuando está bien hecho, claro está. Me ha pasado muchas veces que al intentar freir el camote, queda aguado, frágil y débil, pero nunca como una buena botana de camote crujiente y rico.

El camote dulce puede comerse de muchas maneras y resulta ser una botana mucho más saludable que algunos otros vegetales, pero ¿cómo hacer que el camote quede como las papas fritas?

Aquí está el secreto.

Las papas fritas para que queden perfectas necesitan maicena, sí, maicena, este ingrediente hace que queden crocantes por fuera y suaves por dentro, ¡deliciosas! Parece que la maicena es la solución a todos nuestros problemas con las botanas fritas.

Los camotes necesitan un poco más de atención. Claro que el ingrediente secreto para que los camotes queden como papas fritas es la maicena, pero no sola, la cantidad de aceite, también ayuda a que nuestras deliciosas y nutritivas botanas queden perfectas.

Encontrar la mezcla de la cantidad exacta de estos ingredientes (maicena y aceite) puede costarte un poco de trabajo, pero seamos sinceras, ¡valdrá la pena!

Ahora bien, si quieres que los camotes fritos queden mucho mejor de lo normal, sería maravilloso que usaras harina de papa, en lugar de la maicena (harina de maíz), la harina de papa tiene más almidón, lo que hará que tus camotes fritos queden mucho más crocantes por fuera e increíblemente deliciosos por dentro.

¡Haz la prueba y cuéntanos cómo te va!

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¡Deliciosas!