Disfruta este 6 de enero con las mejores bebidas con chocolate para la rosca de Reyes

El cacao, un ingrediente clave en la cultura mexicana, realza su presencia en postres y bebidas, siendo especialmente popular en las festividades. Descubre cómo disfrutar su sabor único con estas bebidas con chocolate para la rosca de Reyes y celebrar el 6 de enero con tradición y sabor.

Bebidas calientes con chocolate

Chocolate de agua tradicional
Ingredientes para 2 litros:

• 2 ½ litros de agua
• 20 gramos de canela
• 200 gramos de piloncillo
• 400 gramos de chocolate de mesa

Procedimiento:

• Hierve el agua en una olla a fuego medio. Al romper el hervor, añade canela y piloncillo.
• Tras hervir por 15 minutos, incorpora el chocolate hasta su disolución completa.
• Al hervir de nuevo, retira del fuego y bate con un molinillo durante 5 minutos para crear espuma.
• Sirve inmediatamente y disfruta.

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FOTO: iStock

Champurrado
Ingredientes para 2 litros:

• 2 ½ litros de agua
• 20 gramos de canela
• 100 gramos de piloncillo
• 100 gramos de azúcar
• 400 gramos de chocolate de mesa
• 100 gramos de masa de maíz

Procedimiento:

• Hierve el agua con canela, azúcar y piloncillo.
• Disuelve la masa de maíz en una taza de agua caliente y agrégala a la olla con el chocolate.
• Cocina a fuego bajo durante 15 minutos, mezclando constantemente.
• Sirve caliente.

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Te recomendamos: las mejores bebidas sin chocolate ni leche para acompañar la rosca de Reyes.

Chocolate con almendras
Ingredientes para 2 litros:

• 1 ½ litros de agua
• 1 litro de leche
• 20 gramos de canela
• 200 gramos de azúcar
• 200 gramos de cacao tostado y pelado
• 100 gramos de almendras tostadas

Procedimiento:

• Hierve agua con canela y azúcar.
• Procesa almendras y cacao hasta obtener un polvo fino.
• Añade la leche y el polvo a la mezcla.
• Cocina a fuego bajo y retira al hervir.
• Cuela antes de servir para una textura suave (opcional).

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Atole de chocolate
Ingredientes para 2 litros:

• 1 ½ litros de leche
• 1 litro de agua
• 20 gramos de canela
• 200 gramos de azúcar
• 400 gramos de chocolate de mesa
• 3 cucharadas de fécula de maíz

Procedimiento:

• Hierve agua con canela y azúcar.
• Disuelve la fécula en la leche y agrégala a la olla.
• Incorpora el chocolate y cocina a fuego bajo durante 10 minutos, removiendo constantemente.
• Retira la canela y sirve el atole caliente.

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Importancia del cacao en México

El cacao tiene una importancia significativa en México, tanto histórica como cultural y económica. Tiene sus raíces en la antigua Mesoamérica, civilizaciones prehispánicas como los mayas y los aztecas valoraban enormemente el cacao. 

Lo utilizaban no solo como alimento sino también como moneda y ofrenda en rituales religiosos. El chocolate, preparado a partir del cacao, era una bebida ceremonial y un lujo reservado para la élite.

El cacao y el chocolate siguen siendo ingredientes fundamentales en la gastronomía mexicana. México es conocido por su chocolate caliente espeso y aromático, así como por el uso del chocolate en platos salados, como el mole.

Estas bebidas con chocolate no solo complementan la rosca de Reyes, sino que también te permiten disfrutar de la riqueza del cacao mexicano. ¡Prepáralas y sumérgete en una experiencia de sabor inolvidable!

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