Ya podremos celebrar el Día Nacional del Tequila: ¡sin remordimiento!

A fin de reconocer la importancia de esta bebida en el país y su legado a nivel mundial, la Cámara de diputados aprueban declarar el tercer domingo de marzo como el “Día Nacional del Tequila” en México.

Este símbolo distintivo de la cultura mexicana ha rebasado fronteras, pues según indica el sector tequilero, se exporta a más de 90 países de todo el globo y cuyo valor asciende a los 1.2 billones de dólares.

El documento aprobado con 347 votos a favor y 21 abstenciones, fue remitido al Senado de la República para su análisis y ratificación; en él, se precisa que “el tequila es un producto 100% mexicano, y por ende, el Estado debe darle su lugar a través de un día específico”.

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Avalado por la primera denominación de origen en México en 1974, el tequila se produce a partir de la destilación obtenida del corazón del agave azul; su proceso de elaboración dura de 8 a 10 años: desde plantar el agave hasta su colocación en barricas de roble para su maduración.

El Día del Tequila se conmemora desde hace cuatro años por la Cámara Nacional de la Industria del Tequila, con el objetivo de promover y exponer la vasta cultura y tradición que rodea a esta bebida nacional.

Así que de ser aprobada: ya podremos tomar tequila, ¡sin remordimiento!

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