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Tres marinados para pescados y mariscos que no dejarás de preparar

Foto: iStock
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Un marinado nos ayuda a conservar mejor un pescado, además de aromatizarlo y hacerlo más tierno.

Aunque la base de casi todos los marinados es aceite, existen preparaciones con sal, azúcar, especias y vinagre.

Te damos tres recetas de marinados que no dejarás de preparar:

Marinado de miel

Ingredientes

¼ de taza de miel de abeja

3 cucharaditas de salsa de soja

1 diente de ajo picado

1 cucharadita de polvo de especias (puedes prepararlo en casa)

Preparación

1. MEZCLA todos los ingredientes.

2. MARINA el pescado por 15 minutos en la mezcla. Cocina a tu gusto.

 

Marinado de vino blanco

Ingredientes

1 taza de vino blanco

1 limón (el jugo)

3 cucharaditas de salsa de soja

Preparación

1. MEZCLA todos los ingredientes.

2. MARINA el pescado de agua dulce o mariscos por 45 minutos. Cocina.

 

Marinado de hierbas

Ingredientes

¼ de taza de aceite de oliva

¼ de taza de vinagre balsámico

1 limón (el jugo)

Perejil fresco

Orégano

Albahaca

Hojuelas de pimiento rojo

Preparación

1. MEZCLA todos los ingredientes.

2. Marina el pescado en refrigeración por mínimo tres horas. 

 

Recomendación 

Sirve un pescado con espinacas en cinco pasos. 

 

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