Tres marinados para pescados y mariscos que no dejarás de preparar
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Un marinado nos ayuda a conservar mejor un pescado, además de aromatizarlo y hacerlo más tierno.
Aunque la base de casi todos los marinados es aceite, existen preparaciones con sal, azúcar, especias y vinagre.
Te damos tres recetas de marinados que no dejarás de preparar:
Marinado de miel
Ingredientes
¼ de taza de miel de abeja
3 cucharaditas de salsa de soja
1 diente de ajo picado
1 cucharadita de polvo de especias (puedes prepararlo en casa)
Preparación
1. MEZCLA todos los ingredientes.
2. MARINA el pescado por 15 minutos en la mezcla. Cocina a tu gusto.
Marinado de vino blanco
Ingredientes
1 taza de vino blanco
1 limón (el jugo)
3 cucharaditas de salsa de soja
Preparación
1. MEZCLA todos los ingredientes.
2. MARINA el pescado de agua dulce o mariscos por 45 minutos. Cocina.
Marinado de hierbas
Ingredientes
¼ de taza de aceite de oliva
¼ de taza de vinagre balsámico
1 limón (el jugo)
Perejil fresco
Orégano
Albahaca
Hojuelas de pimiento rojo
Preparación
1. MEZCLA todos los ingredientes.
2. Marina el pescado en refrigeración por mínimo tres horas.
Recomendación
Sirve un pescado con espinacas en cinco pasos.
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