6 tips para preparar el mejor sushi

El sushi es uno de mis platillos favoritos: es fresco, tiene un sabor único y nunca aburre porque es muy versátil.

¡Lo amo! Tanto, que he intentado prepararlo varias veces en casa y, por supuesto, en las primeras pruebas los resultados no fueron los mejores; pero seguí estos consejos y mejoré mucho.

1.   No siempre es sencillo encontrar arroz de sushi para preparar; en estos casos, puedes comprarlo cocinado en el área de comida japonesa de diversos supermercados.

2.   Humedece tus manos antes de manipular el arroz; no se te pegará y podrás armar los rollos de forma más cómoda.

3.   No exageres con el relleno; si agregas demasiados ingredientes al rollo se desarmará.

4.   Al momento de enrollar cubre el tapete con papel encerado para que resulte más sencillo hacerlo.

5.   Al cortar los rollos, moja la hoja del cuchillo para que se deslice en el sushi y no lo aplaste.

6.   Utiliza utensilios de madera, ya que el metal altera los sabores del arroz y del pescado crudo.

Atrévete a preparar sushi en casa y recuerda que la práctica hace al maestro.

Aunque claro, si tienen ganas pero no te apetece cocinar, visita entonces El Japonez para disfrutar del mejor sushi de la CDMX.