Atrévete a probar el té de queso, ¡es una realidad!

Cuando creímos que el vino azul y que el café más caro del mundo (procedente del excremento de un animal) era lo más extravagante que habíamos descubierto, llega el té de queso.

Ha ganado tanta popularidad, que se ha posicionado como una de las bebidas más consumidas en sitios como China, Singapur, Los Ángeles y Nueva York.

Y es que cuando piensas en té, se pude asociarlo con los ingleses y las galletas con lo que solemos acompañarlo; y cuando pensamos en queso, de inmediato nos viene a la cabeza una deliciosa rebanada de pizza.

Sin embargo, varias cafeterías han desarrollado su propia receta de este exótico brebaje para ofrecerla a sus clientes asiduos de sabores fuera de lo común y con ganas de experimentar las nuevas tendencias culinarias.

La idea de combinar té y queso probablemente resulte extraño, pero aseguran sus creadores que esta mezcla además de ser única, resulta mucho más deliciosa de lo que parece.

En algunos cafés de la cadena Happy Lemon, se ofrece solo como una variante del café y se le añade espuma de queso (similar a la que se le agrega al cheesecake).

Mientras que en lugares como Little Fluffy Head, una cafetería en Los Ángeles, se preparar a partir de la combinación de té con crema batida, queso, leche y sal; nació como idea de Jenny Zheng, quien estaba a un semestre de terminar su maestría en Bioingeniería cuando decidió seguir su sueño y emprender.

Aquí el té de queso no es, de hecho, compuesto por trozos de cheddar o mozzarella flotando en una taza de té, sino que consiste en una capa de espuma de queso cremosa, que se combina con refrescante té dulce debajo.

¿Te gustaría probarlo?

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