Uno de los dulces favoritos de los mexicanos son los aciditos mangos enchilados. Para muchos de nosotros, los manguitos enchilados eran uno de nuestros dulces favoritos de niños que hasta la fecha, los seguimos disfrutando. 

 

 

 

 Estas delicias se pueden hacer de dos formas, una es con mango natural cortado en trozos y espolvoreados de chile en polvo.La otra manera está hecha a base de gelatina sabor mango la cual, se vierte en moldes en forma de manguitos y, una vez que esta está cuajada, se cubre con el chile en polvo.

 

Ambas preparaciones son muy sencillas de hacer y no requieres muchos ingredientes. Además, puedes hacer ambas preparaciones en combinarlas en bolsitas de dulces para vender o para eventos especiales.

 

Para preparar manguitos enchilados con fruta natural, te compartimos la siguiente receta que seguro, te saldrá a la primera.

 

·6 mangos pelados y cortados en rodajas delgadas

·1 taza de chile en polvo

·¼ taza de jugo de limón

 

1.MEZCLA las rodajas de mango con el jugo de limón.

2.PICA con un palillo cada una de las rodajas de mango y cúbrelas con el chile en polvo. Picar el mango facilitará la absorción del chile.

3.COLOCA papel encerado sobre una charola para horno y encima acomoda los mangos dejando un centímetro de espacio entre cada uno y, asegúrate que no estén encimados.

4.HORNEA los mangos a 160°C por una hora y quince minutos.

5.RETIRA la charola del horno y déjalos enfriar por completo a temperatura ambiente.

6.CONSERVA los manguitos enchilados en un recipiente con tapa o guárdalos en bolsitas de plástico.

 

Puedes usar estar receta con otras frutas como manzana, durazno, pera y piña.