Esto es lo que contiene en realidad la mayonesa light

Por años nos han hecho creer que la mayonesalight es “más saludable” que la normal, debido a su bajo contenido de calorías y grasas. Sin embargo, debes saber que estos productos con etiquetado azul cielo resultan engañosos.

El Poder del Consumidor, una asociación sin fines de lucro, realizó una radiografía a una reconocida marca de mayonesa light, en la que analizó 10 gramos de este aderezo y descubrió 19 ingredientes, entre estos: aceite, almidones, azucares carbohidratos y aditivos.

Su empaque no es muy claro, leyendas como “saludable” y “dentro de una alimentación equilibrada”, lo cual resulta engañoso porque el consumidor podría creer que el producto por si solo es bueno para la salud.

Se encontró que por cada porción de 10 gramos, tiene 0.4 gramos de azucares, es decir, el 4% de su total es este ingrediente; mientras que respeto a los carbohidratos, 50% es azúcar y el otro 50%, es almidón modificado.

Se supone que este alimento es salado y es elaborado de manera tradicional a partir de una mezcla de huevo entero, aceite vegetal, sal, jugo de limón o vinagre pero esta se excede en azúcar, lo cual puede ser un riesgo para aquellas personas con diabetes.

Cuenta con una gran cantidad de almidón modificado que es una forma de azúcar, el cual se absorbe rápidamente, generando picos en la sangre, incrementando el riesgo de enfermedades metabólicas.

Se ha detectado que este ingrediente proviene de maíz transgénico, el cual es cultivado bajo el uso de agroquímicos agresivos al organismo.

La porción de sodio de este aderezo (72 miligramos), cubre el 3.6% del recomendado para un adulto (2 mil miligramos) y el 4.8% para los niños (1, 500 miligramos).

Es de vital importancia leer detalladamente las etiquetas de cada producto  procesado que consumimos. El Poder del Consumidor recomienda elegir mayonesa regular o prepararla en casa, o verificar alguna sin almidón y sin colorantes artificiales. 

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