El mezcal y el café podrían desaparecer por esta terrible razón

Aquí te contamos más acerca del mezcal, bebida milenaria que ha fascinado al mundo.

Si eres del tipo de persona que acostumbra iniciar el día con una taza de café o tomarse unos tragos de mezcal cada fin de semana, debes saber que estos y otros productos mexicanos se encuentran en peligro de extinción por falta de abejas, aseguró César Pérez-Tejada, director general de Divulgación de la Ciencia (DGDC) de la UNAM.

Esto debido a que nuestro país atraviesa una crisis de polinización, proceso indispensable para producir cultivos y alimentarlos, y que también pone en riesgo a alimentos básico como frijol, chile, tomate, calabaza, jitomate, ciruela, mango, manzana, guayaba, café, cacao, vainilla y almendros.

La máxima casa de estudios estima que de 80 al 90% de los productos cultivados en México, requieren ser polinizados por animales e insectos como las abejas, mariposas, colibrís, moscas, murciélagos, avispas, reptiles y escarabajos.

En los últimos años se han alterado sus ecosistemas, han aparecido enfermedades y por los cambios en el ambiente la cantidad de estos polinizadores se encuentra en decremento.

“Por ello, es necesario divulgar la importancia de los polinizadores en nuestra vida diaria y fomentar el respeto y cuidado hacia ellos, proponiendo acciones e iniciativas que los visitantes puedan emprender desde su vida cotidiana”.

En la exposición temporal, “Vínculos invisibles, polinizadores y biodiversidad”, que se encuentra en el Museo de las Ciencias “Universum”, puedes encontrar todo acerca de estos animales, pues un tercio de nuestra alimentación depende de ellos y si este problema no se atiende, es probable que lleve a cabo una crisis mundial relacionada con la continuidad de estos actores ambientales.

286 de las 316 especies de plantas que se cultivan en México, están relacionadas con nuestra alimentación, así que es tu debes preservar el hábitat de los polinizadores. Te puede interesar: 15 plantas que te ayudarán a salvar a las abejas.

Fotos: Pixabay, UNAM y iStock.

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