Así es cómo debes cortar la lechuga para que no se oxide

La lechuga es una hortaliza, que está conformada por mucha agua, lo cual hace que sus hojas sean muy frágiles.

Siempre que preparamos ensaladas con esta verdura, sucede que la cortamos con un cuchillo de metal; sin embargo, debes saber que esto puede afectar la preparación de tu platillo.

Debido a que cortar la lechuga con este utensilio incita a una mayor oxidación en este vegetal, y en consecuencia, que pierda sus nutrientes y sabor.

Por ello, se recomienda cortarla con un cuchillo o tijeras de plástico y con la mano (troceado), aunque con este recurso no tendrás una ensalada apetecible en apariencia, sí lograrás que conserve su textura crujiente.

Y tú, ¿cómo acostumbras cortar la lechuga?

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