5 datos sobre el microondas que te sorprenderán

Un elemento infalible de las cocinas contemporáneas son los hornos de microondas. Estos electrodomésticos vinieron a revolucionar la forma en la que calentamos y cocinamos los alimentos.

Sin embargo, durante los últimos años, se ha puesto en jaque su uso por provocar supuestos efectos perjudiciales en el organismo, que en primera instancia han sido divulgados porque funciona a través de la generación de ondas electromagnéticas y de las microondas.

Aunque esto no ha sido comprobado al 100%, existen otros mitos y recomendaciones que debes conocer sobre este aparato: 

1. ¿Es malo calentar la comida en recipientes de plástico? Lo recomendable es emplear envases diseñados para su uso en este horno, de lo contrario, se corre el riesgo de que puedan liberar una sustancia llamada Bisfenol, que en dosis altas provoca daños neurológicos. 

2. Revuelve microorganismos y bacterias: Las personas con frecuencia creen que el microondas elimina las bacterias que se pueden alojar ahí. Lo cierto es que, aquí como en cualquier otro horno, hay pequeños huecos donde éstas se pueden resistir. Por ello, debes cubrir tus alimentos al cocinarlos y limpiar periódicamente el horno.

3. ¿Los alimentos pierden nutrientes? Como en cualquier método de cocción, entre más tiempo dure, mayor será la pérdida de sustancias nutritivas. Por ende, en el horno se perderán algunos.

4. Calentar agua en una taza puede ser explosivo: Es un riesgo quemarse con agua sobrecalentada por un largo tiempo, pero la acción que ocurre dentro dle horno es que al no producirse burbujas (como cotidianamente ocurre), el calor se liberará violentamente provocando una erupción de agua hirviendo fuera del contenedor.

5. ¿Emiten radiación? Una de las más importante cuestiones que nos preocupan, pero no debes alertarte. Las microondas sí emiten un poco de radiación (como los teléfonos y computadoras) pero no como en Fukushima, así que pueden comer sin miedo. 

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