Las manzanas que compras en el super son mucho más viejas de lo que crees

Dicen que “una manzana al día mantendrá al doctor alejado de tu vida”, pero ¿aplica para todas la manzanas? O ¿solo las más frescas? Probablemente debe ser lo segundo...

Si es el caso, te sorprenderá saber que las manzanas que adquieres en el supermercado se almacenan durante un largo periodo de tiempo ante de ser vendidas.

Se sabe que las manzanas se cosechan una vez al año, durante los meses de agosto a noviembre en EU, donde se almacenan hasta que están listas para venderse.

Si los productores de esta fruta tienen un plan para venderlas en diciembre, las manzanas se mantienen en un refrigerador a una temperatura que va de los 34 a los 38° F hasta que se distribuyen.

Por otra parte, si hay un plan para que estas se vendan en cualquier momento después de ese tiempo, entonces se colocan en un ambiente controlado a temperaturas extremadamente bajas y niveles de oxígeno que evitan que maduren.

Es decir, que si encuentras una manzana en cualquier punto antes o después de agosto a noviembre, es muy probable que estés comiendo una que se recogió durante la cosecha anterior.

Aunque eso no es todo, si estás comiendo una manzana en este momento, ¡no entres en pánico!, porque la buena noticia es que este proceso no tiene algún impacto negativo en el contenido nutricional de la manzana.

Algunos compuestos pueden reducirse un poco; sin embargo, se pueden guardar durante casi un año estas frutas y estar seguro de que las puedes comerpor que son completamente saludables.

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