¿Por qué el café sabe mejor en una taza blanca?

Para muchos, es indispensable tomar café todas las mañanas. Pero, ¿alguna vez imaginaste que el recipiente donde lo haces influye en su sabor?

Resulta que si tienes tiempo podrás disfrutarlo en cualquier taza y si llevas prisa, lo pedirás para llevar y el barista te lo servirá en un vaso de cartón.

De acuerdo con investigadores del departamento de Psicología Experimental de la Universidad de Oxford, en EU, si te vierten este elixir aromático en una taza blanca, tendrá un sabor más intenso que en otros recipientes, incluso, cuando se trata del mismo líquido.

A estos resultados llegaron, luego de realizar un experimento a un grupo de personas que, tras beber café en tazas de porcelana blancas, aseguraron que este tenía mejor sabor.

Los especialistas realizaron varias pruebas para descartar a los materiales con lo que se elaboran tales recipientes.

Sin embargo, descubrieron que esto se debe a que nuestra visión puede autosabotearnos, pues los colores provocan que te sugestiones con el contraste de color, lo cual afecta a la percepción de sabor.

¿Qué te parece este descubrimiento?

via GIPHY

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