¿Por qué se tienen que llevar alimentos no perecederos en emergencias?

Luego de un huracán o sismo, hemos escuchado muchas veces, que para ayudar debemos llevar a los centros de acopio alimentos no perecederos pero, ¿a qué se refiere en específico este término?

Hay que partir primero de perecedero, que señala aquello poco durable y que “ha de parecer” (dejar de ser, acabar).

En los alimentos se refiere a aquellos que inician su descomposición de manera rápida y sencilla, determinado por la temperatura, la presión o humedad.

Entonces, los alimentos no perecederos son aquellos que no se deterioran con ninguno de los factores anteriores y sí con el mal manejo de los mismos y por condiciones no determinadas según su empaque. 

• Productos enlatados: atún, maíz, vegetales mixtos, zanahorias, salsa de tomate, sopas, garbanzos, entre otros.
• Productos en cartón o plástico: azúcar, sal, aceite, café, leche en polvo, comida para bebé, avena, harina de maíz, maicena, granos de arroz y frijol, jugos y pastas crudas, por mencionar algunos.

Es importante no confundir en el etiquetado de alimentos la fecha de caducidad con la de consumo preferente. La primera indica cuándo no debe tomarse un alimento porque pone en peligro la salud, mientras que la segunda solo indica la pérdida de propiedades del producto.

Facilita la ayuda y no lleves aquellos en envases de cristal y sí alimentos enlatados con abre fácil. Y en casos de emergencia, lo recomendable es acudir o llamar a la Cruz Roja y Protección civil, quienes te indicarán qué productos necesitan.

Está en las manos de todos ayudar. #FuerzaMéxico