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¿Cómo saber si una taza medidora es para líquidos o polvos?

Foto: Ripley.com
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Muy a menudo encontramos recetas en las que la unidad de medición que se indica es por tazas. Este utensilio disponible en materiales como vidrio, plástico y acero inoxidable, es también llamado jarra medidora o taza dosificadora, y permite calcular volúmenes exactos de líquidos o ingredientes en polvo para ser empleados en la cocina.

Sin embargo, no todas las escalas que representa equivalen a un mismo tipo de ingrediente como harina, azúcar, levadura o agua. Por ejemplo, las que se emplean para medir ingredientes secos vienen en tamaños de 1/8, 1/4, 1/3, 1/2, 2/3, 3/4 y 1 taza.

Por otra parte, las que se usan para medir líquidos están disponibles en unidades de 2 y 4 tazas, al mismo tiempo de que presentan la función de medida onzas y mililitros. Estas tienen picos para servir los ingredientes, mientras que las tazas para medir ingredientes secos presentan la parte superior redondeada.   

Otros datos que debes saber:

  • 60 mililitros equivale a ¼ de taza
  • 80 mililitros equivale a 1/3 de taza
  • 120 mililitros equivale a  ½ taza
  • 240 mililitros equivale a 1 taza
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