Esta es la forma correcta de pelar los chiles poblanos

Aprovecha los chiles poblanos y cocina unas crepas poblanas deliciosas y cremosas. 

Los chiles poblanos son uno de los más usados dentro de la cocina mexicana, incluso, son nuestros favoritos porque podemos preparar unas deliciosas rajas con crema o los clásicos chiles rellenos.

Por lo general, antes de cocinarlos, debemos quitarles la piel para que al comerlos sea más sencillo.

El proceso es fácil y nosotros te platicamos la técnica para lograrlo:  

1. Lava tus chiles con agua tibia. Sécalos con un paño suave.

2. Úntales aceite y ponlos sobre el comal o en una rejilla dentro del horno.

3. Si decides hacerlo en el horno, la temperatura debe de ser a 220 grados centígrados.

4. Con mucho cuidado sácalos del horno en cuanto veas que están asados por ambos lados.

5. Mételos en una bolsa de plástico y envuélvelos con un trapo o paño húmedo.

6. Déjalos por cinco minutos.

7. Sácalos y empieza a pelar el chile.  

8. Lávalos a chorro de agua para quitar cualquier resto de piel.

9. Finalmente quita las semillas.

Con este proceso, lograrás quitarle toda la piel a tus chiles de una forma rápida y sencilla. 

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