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Cómo mantener las tortillas de maíz frescas por más tiempo

Foto: istock
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Las tortillas de maíz son un símbolo de nuestra cultura gastronómica; se utilizan en un sinfín de platillos delicioso, desde los más complejos hasta los más sencillos.

Para evitar que las tortillas se hagan duras y secas antes de que puedas disfrutar de tu platillo favorito, te compartimos algunos tips para que las guardes adecuadamente y te frescas por más tiempo.

  1. Cuando las compres separa las tortillas una por una, esto ayudará a que no se queden pegadas.
  2. Déjalas secar por unos minutos a temperatura ambiente para retirar el exceso de humedad.
  3. Apila las tortillas y colócalas sobre un trapo limpio, envuélvelas y colócalas adentro de una bolsa de plástico.
  4. Recuerda cerrar la bolsa y el trapo cada que agarres una, esto evitará que se resequen y se hagan duras.
  5. Guarda la bolsa en el refrigerador hasta que el momento de usarlas. 
  6. Si compraste más de un kilo de tortillas, sepáralo en dos tandas para evitar que se genere humedad y estás se echen a perder más rápido. 

 

Cuando se acabe la pila de tortillas, lava el trapo y cambia la bolsa de plástico para poder almacenar las nuevas que hayas comprado. 

 

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