7 asombrosos beneficios del chilacayote
El cidra-chayote o mejor conocido como Chilacayote, es una verdura color verde con franjas blancas.
En México la consumimos cuando esta tiernito para disfrutar de su pulpa jugosa o en dulce cristal, cuando ya está maduro.
Su nombre proviene del Náhuatl “Tzilacayotli” qué significa calabaza lisa, incluso, su crecimiento es muy similar al de las calabazas.
Tradicionalmente esta planta tenía usos curativos desde tiempos antiguos y hoy en día posee propiedades benéficas para nuestro organismo.
En esta ocasión te contaremos siete asombrosas razones por las que debes comerlo:
- El chilacayote contiene hiploglucemiantes que ayudan a disminuir los niveles de azúcar en la sangre, por lo que se recomienda a personas que padecen diabetes. D
- Funciona como antioxidante.
- Aporta proteínas, fibra, carbohidratos, hierro y vitaminas.
- Es bajo en calorías.
- Ayuda a perder peso.
- Libera insulina a través del páncreas.
- De acuerdo a la investigación del periódico El Universal, el chilacayote puede prevenir la diabetes.
Esta delicia puedes prepararla en rebanadas, a la mexicana o como sopa mixteca, estamos seguros que después conocer sus beneficios, aprovecharás a preparar cualquier receta con este ingrediente.
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