Porqué los nutriólogos recomiendan los embutidos de pavo

Comer pechuga de pavo es una recomendación que la mayoría de los nutriólogos hacen a sus pacientes. La pechuga de pavo contiene menos calorías que los embutidos de cerdo. Esto se debe a que el pavo es un animal con poca grasa, se considera carne magra.

Para hace embutidos de pavo, normalmente se utiliza la pechuga, en algunos casos, si te fijas bien en los ingredientes notaras que dice 66% o 69% de pechuga de pavo, el 34%-31% son restos del pavo que no necesariamente queremos comer.

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Aunque contiene una menor cantidad de grasa, estos embutidos son altos en sodio. Lo que es contraproducente para quienes desean tener un vientre plano, pues el sodio aumenta la retención de líquidos.

Por ser un alimento económico y práctico, muchas personas consideran a los embutidos como una buena fuente de proteína, sin embargo, la calidad de esta no es la más óptima. Sí, ayuda a mantener los niveles de insulina estables, pero también puede provocar hipertensión.

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¿Y tú, prefieres los embutidos de pavo o de cerdo? 

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