6 de tus alimentos favoritos podrían extinguirse antes del 2050

Hacer este tipo de afirmaciones, puede poner a más de uno fuera de control, afectar nuestro estado de ánimo y resistirnos a siquiera imaginarlo. No obstante, hay un factor que tarde o temprano, afectará inevitablemente a nuestros alimentos y es el clima.

La agricultura requiere de condiciones ambientales muy específicas, y cuando estas condiciones no se cumplen, esta sufre las consecuencias.

Tal y como ha pasado con la extinción de algunos especímenes animales, es posible que no podamos disfrutar de algunos de nuestra comida preferida en el futuro.

Aquí hay algunos ejemplos de tus alimentos favoritos que podrían extinguirse pronto, debido al cambio climático:

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1. Aguacates

Se necesitan 72 galones de agua para obtener una libra de este preciado fruto, lo cual se traduce a dos aguacates de tamaño mediano. Y esta cantidad del vital líquido corresponde a la que se usa en cuatro duchas promedio en los EU.

Más del 80% de los aguacates que se consumen en América, se cultivan en California, donde hay una sequía, por lo que cultivarlos resulta cada vez más costoso y difícil, pues este es cultivado originalmente en climas tropicales y no en el desierto.

2. Garbanzos

Del mismo modo, se necesitan 76 galones de agua para conseguir una onza de garbanzos. Mientras que, la cantidad de una lata de estos es de 15 onzas.

La producción mundial de estas leguminosas ha disminuido del 40 al 50 %  debido a las sequías en todo el mundo, y según ese índice, saborearlos en un rico caldo Tlalpeño o en humus podría convertirse en solo un lindo recuerdo.

3. Café

Según CBC News, el 70 % del café del mundo podría desaparecer en 2080, y no, no es una broma. La mayoría de este está compuesto de granos de Arábica, que crecen entre los 64 F y 70 F.

A medida que las temperaturas sigan aumentando (de manera anormal) y rebasen estas cifras, las plantas madurarán demasiado rápido y afectará al sabor del café.

4. Pescado

Investigadores aseguran, que al ritmo que vamos, no habrá más peces en los océanos para el  año 2048.

Y esto se debe a la pesca excesiva y a prácticas como la pesca de arrastre, que es un método de pesca industrial en el que una enorme red retenida recoge todos los peces que se cruzan en su camino, incluidos los que están en peligro de extinción.

Esta pérdida de diversidad también da como resultado un desequilibrio en el ecosistema, lo que hace que la vida marina sea más susceptible a la contaminación y las toxinas.

5. Cacahuates

Algunos dicen que los cacahuates podrían estar extintos para 2030. Estos al provenir de unas "plantas bastante quisquillosas", requieren cinco meses de clima cálido constante, combinados con una cantidad exacta de lluvia.

Con muy poca agua, las vainas no germinarán y si se rebasa, las plantas se dañarán, lo que implica que los cacahuates no sean comestibles.

Aunque si estas delicias no se extinguen, podrían convertirse en un artículo de lujo en el futuro.

6. Chocolate

Hace poco les anunciamos esta noticia. Sin embargo muchos de ustedes, no quisieron creernos. No fue un invento, pues lo cierto, es que estamos consumiendo chocolate más rápido de lo que se puede producir.

Durante 2017, en el mundo se comieron aproximadamente 70 mil toneladas de cacao; para 2020, los expertos dicen que ese número podría dispararse a un millón de toneladas, y dos millones de toneladas métricas para 2030, según el Washington Post.

Además del aumento en el consumo, el oeste de África, que produce el 70 % del chocolate del mundo, está experimentando un aumento anormal en sus temperaturas, lo que ha afectado la producción.

También se está propagando una enfermedad fúngica llamada Frosty Pod Rot, que se come las vainas de cacao y destruye cosechas enteras.

¿Cuál de estos es tú favorito y cómo ayudarías a que no se extinguieran?

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