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Caldo de pollo con leche de coco (receta)
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Este consome de pollo con leche de coco es muy saludable, deliciosa y fácil de preparar. Lleva un poco de chile de árbol, jengibre, zanahoria y calabacitas, ideal para cuidar tu salud y la de tu familia.
Preparación
- CALIENTA el aceite en una olla grande. Agrega la cebolla, el puerro y los dientes de ajo, cocina por 5 minutos a fuego medio.
- AGREGA el pollo y cocina hasta que esté ligeramente dorado.
- AÑADE el agua, la leche de coco, sal, las zanahorias y deja al fuego por 15 minutos.
- ADICIONA las calabacitas, el jengibre y la mitad del cilantro, cocina por 10 minutos más.
- SIRVE, agrega el jugo de limón y un poco de cilantro finamente picado en cada tazón.
Recomendación
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