Prepara la mejor sopa de picadillo de res con verduras (receta fácil)

Name: receta de sopa de picadillo
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramos de carne molida; 1 cebolla finamente picada; 1 zanahoria picada en cubos chicos; ½ taza de chícharos precocidos; ½ taza de granos de elote amarillo; 2 dientes de ajo finamente picados; 1 litro de jugo de carne; ¼ manojo de perejil finamente picado; 1/4 cucharadita de comino; ½ cucharadita de orégano; 1 ½ cucharadita de sal; ½ cucharadita de pimienta; 4 cucharadas de aceite vegetal

Por: Lucía Mena Millán

Viernes, 08 de Septiembre del 2017

Si buscas una sopa fácil y rápida, esta es perfecta para ti. Elaborada con jugo de carne, jitomate, picadillo y verduras, se volverá en una de tus sopas favoritas.

Tiempo: 45 min. aprox.

Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

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Ingredientes

200 gramos de carne molida
1 cebolla finamente picada
1 zanahoria picada en cubos chicos
½ taza de chícharos precocidos
½ taza de granos de elote amarillo
2 dientes de ajo finamente picados
1 litro de jugo de carne
¼ manojo de perejil finamente picado
1/4 cucharadita de comino
½ cucharadita de orégano
1 ½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
4 cucharadas de aceite vegetal

Preparación

SOFRÍE la cebolla y el ajo. Agrega la carne molida y cocínala hasta que esté dorada.
LICÚA los jitomates, pásalos por un colador y agrégalos al jugo de carne.
AGREGA las verduras, cocínalas por 5 minutos a fuego medio. Añade el jugo de carne, el comino, el orégano, la sal y la pimienta. Deja al fuego por 25 minutos a fuego a medio.

RETIRA del fuego, agrega el perejil y disfruta.

RECOMENDACIÓN

Delira con esta sopa de jitomate

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