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Convierte los ingredientes que tienes en casa en una deliciosa sopa de zanahoria rostizada

Foto: Convierte tus zanahorias en una deliciosa sopa, muy sencilla de hacer Foto: Sale el sol
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La forma más delirante de convertir tus zanahorias en una sopa deliciosa para cualquier día.
Tiempo: aprox.
Porciones: 4 aprox.
  • 5 zanahorias
  • Aceite
  • Sal de colima
  • Pimienta negra molida
  • 1/4 de pieza cebolla amarilla
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de jengibre picado
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 taza de crema para batir
  • 1 cucharada de jocoque
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Croutones
  • Hojas de cilantro

Porque una sopita siempre cae bien, prepara esta versión deliciosa en pocos minutos. La sopa de zanahorias rostizadas es perfecta para cualquier día de la semana, sin ingredientes difíciles de conseguir o procedimientos complejos.

Sigue los pasos de esta receta con cualquier otra verdura o tubérculos, rostizarlos de forma previa será un toque delirante en tus comidas.

 

SOPA DE ZANAHORIAS ROSTIZADAS

Procedimiento:

  • Coloca las zanahorias cortadas por la mitad y a lo largo sobre una charola, agrega un poco de aceite neutro por encima y sazona con sal de colima y pimienta negra molida.
  • Rostiza las zanahorias a 180 ° C por 25 minutos.
  • Coloca en una cacerola la mantequilla y el aceite de oliva, agrega la cebolla y el ajo.
  • Deja sofreír por 5 minutos, agrega las zanahorias ya rostizadas y el jengibre.
  • Después de 5 minutos más agrega el caldo de pollo y deja hervir por 5 minutos.
  • Apaga la cacerola y lleva su contenido a la licuadora, agrega la crema para batir, la cúrcuma y el jocoque.
  • Regresa la molienda a una cacerola y sazona con sal, pimienta negra molida y deja hervir 5 minutos.
  • Sirve acompañado de croutones y hojas de cilantro.

 

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Esta sopa de zanahorias rostizadas es la entrada perfecta para tu comida del día de hoy, sin complicaciones y lista para disfrutarse en familia.

Dale clic a AÑADIR RECETA en los ingredientes y compara los precios de lo necesario para preparar este platillo.

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