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Prepara el arroz chino más delicioso y ligero

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Arroz chino

Arroz chino / Foto: iStock

Elena Hernández

Editor

Gastrónoma insaciable, le encanta explorar la Ciudad en busca de nuevos sabores.

Tiempo: aprox.
Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ cebolla en cubitos
  • 1 taza de pollo en cubitos
  • 3 tazas de arroz cocido
  • 1 zanahoria
  • 1 taza de chícharos
  • 2 huevos batidos
  • 3 cucharadas de salsa de soya baja en sodio 

Preparación

1. CALIENTA el aceite en una olla a fuego medio alto, agrega la cebolla y el pollo una vez cocido incorpora el arroz; saltea por 5 minutos, sin dejar de mover.

2. REDUCE la flama y añade las verduras. Cocina de por 7 minutos.

3. FORMA un volcán dejando el centro libre, y ahí agrega los huevos. Revuelve mientras continúas cocinando.

4. MEZCLA el huevo revuelto junto con el arroz y las verduras con los que formaste el volcán y mueve de forma envolvente.

5. AÑADE la salsa de soya, saltea por un par de minutos y sirve. 

 

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