Prepara esta tarta de higos y nueces, ¡es una delicia!

Preparación

Para la masa sablée

1. BATE la manteca con la sal y el azúcar hasta blanquear.

2. INCORPORA el huevo y la ralladura de limón.

3. AÑADE la harina y cubre con papel film la masa que se ha formado.

4. REFRIGERA por lo menos durante 1 hora.

Para la tarta

1. BATE la mantequilla y agrega el azúcar, la harina, el polvo de almendras y el ron.

2. INCORPORA los huevos, poco a poco, sin dejar de batir con la batidora.

3. EXPANDE la masa sablée y cubre el molde para tarta.  Sirve la mitad de la mezcla.

4. DISTRIBUYE los trozos de higo y l mitad de las nueces. Cubre con el resto de la preparación.

5. HORNEA por 30 minutos a 180° centígrados.

6. DERRITE en seco el azúcar hasta que adquiera un color ámbar. Revuelve las nueves en el caramelo, retíralas y déjalas enfriar sobre papel encerado. Colócalas sobre la tarta horneada.