Si te sobraron muchas uvas, prepara estas deliciosas tartaletas con crema

Preparación 

1. CALIENTA dos tazas de leche en una cacerola, sin llegar a hervir y sin dejar de mover, agrega la vainilla y baja el fuego al mínimo. 

2. MEZCLA la maicena con la otra taza de leche hasta que no queden grumos. BATE las yema con el azúcar hasta triplicar su volumen; incorpora poco a poco la leche con maicena hasta que se combine todo. 

3. AGREGA la mezcla de las yemas a la cacerola con la leche, continua moviendo hasta que la crema espese. 

4. ESTIRA Y CORTA la masa hojaldre en círculos grandes, al igual que tiras de un centimetro de ancho. 

5. COLOCA en una charola las bases y pega con un poco de huevo batido una tira de hojaldre alrededor de cada círculo. Pica la base con un tenedor, pincela la tarta con más huevo y hornea a 180°C hasta que se doren. 

6. RETIRA del horno y deja enfriar, rellena con una o dos cucharadas de crema y acomoda suficientes uvas. Espolvorea con azúcar glass. 

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