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Disfruta de unas torrijas deliciosas y ligeras, ¡sin freír!

Foto: iStock
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Prepara unas ricas torrijas ligeras, perfectas celebrar sin remordimientos en esta Semana Santa.
Tiempo: aprox.
Porciones: 4 aprox.
  • 4 rebanadas de pan (del día anterior), 2 cm de grosor
  • 2 claras de huevo batidas
  • 100 ml de leche 
  • 20 gramos de ralladura de limón
  • Ralladura de naranja al gusto 
  • 50 gramos de salvado de trigo
  • Canela en polvo 
  • 20 gramos de cocoa en polvo 
  • 20 gramos de endulzante apto para horno

Antes de comenzar no te pierdas esta receta de capirotada de tres leches, ¡receta perfecta para Cuaresma!

Encuentra todo lo que necesitas en este enlace. 

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Preparación 

1. COLOCA la leche en una olla y agrega el endulzante al igual que las ralladuras de limón y de naranja. Deja hervir a fuego lento por 5 minutos para aromatizar.

2. RETIRA del fuego y sumerge las rebanadas; deja reposar por 5 minutos para que se empapen perfectamente. 

3. PASA las rebanadas por las claras y después por el salvado. 

4. COLOCA las torrijas en una charola para horno, previamente engrasada; espolvorea canela, cocoa en polvo y endulzante al gusto. 

5. HORNEA de 200 a 220°C por 20 minutos. No olvides dar la vuelta a las rebanadas a la mitad de la cocción. Retira hasta que las torrijas estén doradas por ambos lados. 

 

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