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Prueba el delicioso postre de tejocote en almíbar con crema, ¡te encantará! (receta fácil)

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Prueba el delicioso postre de tejocote en almíbar con crema, ¡te encantará!

Prueba el delicioso postre de tejocote en almíbar con crema, ¡te encantará! / Foto: Pinterest

Lucía Mena

Editor

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Consiente a tu familia con este delicioso dulce de tejocote en almíbar de piloncillo con crema, le encantará a toda tu familia.
Tiempo: aprox.
Porciones: 8 aprox.

Ingredientes

  • 1 kilo de tejocotes
  • 1 ½ litro de agua para cocinar el tejocote
  • 1 pieza de piloncillo
  • 1 taza de azúcar refinada
  • ¼ cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 litro de agua para el almíbar
  • 1 rama de canela
  •  6 clavos de olor
  • 1 taza de crema ácida
  • ½ taza de pasas
  • ½ taza de nueces picadas

Preparación

  1. HIERVE un litro y medio de agua, añade los tejocotes y cocínalos por 5 minutos.
  2. APAGA el fuego, drena el agua y retira la piel del tejocote con cuidado de no quemarte.
  3. PICA cada tejocote con un palillo para que absorba el jarabe con más facilidad.
  4. COLOCA un litro de agua en una olla profunda, añade el piloncillo, el azúcar, la canela y los clavos de olor.
  5. AÑADE los tejocotes y cocina por 30 minutos, apaga el fuego y deja reposar el postre fuera de la estufa por 24 horas.
  6. COCINA la fruta en su jarabe por 45 minutos, retira del fuego y deja reposar por un día más.
  7. AÑADE crema, pasas y nueces al dulce de tejocote; sirve y disfruta. 

 

RECOMENDACIÓN

Dulce de tejocote tradicional

Tejocotes en almíbar

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