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Prepara este otoñal pay de manzana con canela en menos de 30 minutos

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Prepara este otoñal pay de manzana con canela en menos de 30 minutos

Prepara este otoñal pay de manzana con canela en menos de 30 minutos / Foto: istock

Lucía Mena

Editor

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Sorprende a tu familia con este rápido y delicioso pay de manzana con canela, perfecto para reuniones grandes.
Tiempo: aprox.
Porciones: 12 aprox.

Ingredientes

  • 5 manzanas verdes
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 1 ½ cucharadita de canela
  • ½ cucharadita de nuez moscada
  • ½ cucharadita de jengibre
  • 6 cucharadas de azúcar morena
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 700 gramos de masa hojaldre
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharada de agua
  • 3 cucharadas de azúcar refinada
  • 4 cucharadas de azúcar glass

Preparación

  1. CORTA las manzanas en rodajas medianas y añádeles el jugo de limón, la canela, la nuez moscada, el jengibre, el azúcar morena, la maicena y la esencia de vainilla. Mezcla hasta que todo quede bien incorporado.
  2. ESPOLVOREA un poco de harina sobre la mesada y extiende 2/3 de la masa en forma de rectángulo. Con el tercio restante, estíralo y córtalo en tiras de 2cm de ancho.
  3. COLOCA papel encerado en una charola para horno, encima pon la masa hojaldre estirada y al centro el relleno de manzana sin que llegue a los bordes.
  4. ACOMODA las tiras sobre el relleno, agrega un poco de la yema de huevo sobre los bordes y dóblalos hacia adentro.
  5. BARNIZA las tiras y el resto de la masa con más yema de huevo, espolvorea el azúcar refinada encima.
  6. HORNEA a 200°C por 20 minutos.
  7. RETIRA del horno, deja reposar por 10 minutos y espolvorea azúcar glass encima. Lo puedes servir acompañdo de tu helado favorito. 

 

RECOMENDACIÓN

Sabe a pay pero son manzanas envueltas en hojaldre

Manzanas al horno

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