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Gelatajin, la gelatina más rica de chile piquín en polvo (receta fácil)

Foto: Pasteles la moreliana
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Prepara esta riquísima y original gelatina de chile en polvo piquín. Es una receta rápida,sencilla y perfecta para compartir con la familia.
Tiempo: aprox.
Porciones: 12 aprox.

Ingredientes

  • 1 litro jugo de piña
  • 1 litro jugo de naranja
  • 6 cucharadas de grenetina
  • ¾ taza de agua
  • ½ taza de chile en polvo tajin
  • 1/4 taza de tamarindo concentrado

Preparación

  1. HIDRATA la grenetina en el agua fría. Deja reposar por 10 minutos.
  2. DERRITE la grenetina hidratada y reserva.
  3. VIERTE los jugos de fruta, el tamarindo y el chile en polvo en la licuadora.
  4. LICÚA hasta que todo quede bien incorporado y con el motor encendido, agrega la grenetina derretida en forma de hilo.
  5. ENGRASA un molde para gelatina con un poco de aceite, vierte la preparación y refrigera por al menos cuatro horas o toda la noche.
  6. DESMOLDA la gelatina y coloca al centro fruta fresca o verduras picadas. 

 

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