Pastel helado de café y chocolate

Name: receta de pastel helado de café y chocolate
Cook time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: 1 paquete de galletas oreo; 90 gramos de mantequilla sin sal, derretida; 600 gramos de helado de café; 450 gramos de helado de chocolate; 200 gramos de helado de vainilla; 1 taza de chocolate semi amargo; 1 taza de crema para batir; Mora azul (decoración); Hojas de menta (decoración); Granos de café cubiertos de chocolate (decoración)

Por: Lucía Mena Millán

Lunes, 05 de Junio del 2017

Sorprende a tu familia con este delicioso pastel helado de café y chocolate. Es súper fácil de hacer y a tu familia le encantará.

Tiempo: 1 h aprox.

Porciones: 12 aprox.

Ingredientes

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Ingredientes

1 paquete de galletas oreo
90 gramos de mantequilla sin sal, derretida
600 gramos de helado de café
450 gramos de helado de chocolate
200 gramos de helado de vainilla
1 taza de chocolate semi amargo
1 taza de crema para batir
Mora azul (decoración)
Hojas de menta (decoración)
Granos de café cubiertos de chocolate (decoración)

DESCONGELA los helados por 2 horas antes de usarlos para que sea más fácil verterlos en el pastel.
TRITURA las galletas oreo y agrega la mantequilla derretida.
ESPARCE la mezcla en la base de un molde para pastel y refrigera por 1 hora.
VIERTE el helado de café y congela por 1 hora.

AGREGA el helado de chocolate, congela por 30 minutos, añade el helado de vainilla y congela por 4 horas.
CALIENTA la crema para batir en el microondas por lapsos de 15 segundos hasta que esté hirviendo.
AGREGA la crema batida al chocolate, deja reposar por 2 minutos.
BATE hasta tener un ganache líquido.
DESMOLDA el pastel y vierte el ganache en los costados.
DECORA con granos de café cubiertos de chocolate, hojas de menta y mora azul.

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