Receta de panqué de lechera, queda súper esponjoso y delicioso

Siempre es muy rico acompañar el café o el té con una rica rebanada de panque. Y es aún mejor cuando el panqué es casero y recién horneado, así que te diremos cómo hacer panque con lechera. 

Es una receta muy fácil de seguir, no necesitas de muchos ingredientes ni de aparatos especiales para poder prepararlo, con una licuadora y el horno es más que suficiente. 

Receta de panque de leche condensada 

Preparación

1. En una licuadora agrega los huevos, la leche condensada, la ralladura de limón y la esencia de vainilla, licua muy bien hasta integrar todos los ingredientes.
2. Mientras sigues licuando, agrega la mantequilla derretida y mezcla por unos segundos más.
3. Posteriormente, agrega la harina y mezcla hasta que se haya integrado a la perfección, debes tener una mezcla sin grumos, reserva.
4. Engrasa y enharina ligeramente un molde para panqué.
5. Vierta la mezcla dentro del molde y golpéalo ligeramente para evitar que se formen burbujas de aire. 
6. Mete el molde al horno a 180 °C por 25 minutos o hasta que al introducir un palillo al centro este salga limpio y seco. 
7. Una vez que esté listo, saca el molde del horno y deja enfriar por 20 minutos. 
8. Mezcla el azúcar glass con el jugo de limón y vierte sobre el pastel. 
9. Sirve y disfruta. 

Te podría interesar: deliciosa receta de panqué de nuez 

¿Cuál es la diferencia entre panqué y pan?

El panqué y el pan son dos tipos de productos de panadería similares en algunos aspectos pero diferentes en otros. Aquí hay algunas diferencias más notorias entre ambos. 

• Ingredientes: el pan comúnmente se hace con harina de trigo, levadura, agua, sal y a veces otros ingredientes como azúcar o grasa. El panqué, es más similar a un pastel y generalmente contiene ingredientes adicionales como azúcar, mantequilla, huevos y a menudo frutas, nueces o chocolate.
• Textura y sabor: el pan tiende a tener una textura más densa y una corteza crujiente o ligeramente crujiente, dependiendo del tipo. El panqué, por su parte, tiene una textura más suave y esponjosa, similar a la de un pastel, y suele ser más dulce que el pan.
• Usos: el pan es un alimento básico en muchas culturas y se consume comúnmente como acompañamiento de comidas, para hacer sándwiches o simplemente como bocadillo. El panqué a menudo se sirve como postre o merienda y es popular en eventos como fiestas, celebraciones o simplemente como un regalo casero.
• Forma: el pan se hornea en una variedad de formas, desde baguettes largas hasta panes redondos o cuadrados. El panqué típicamente se hornea en un molde rectangular, similar a un pastel, lo que resulta en rebanadas individuales una vez que se corta.

¿Cuántas calorías tiene un panqué?

La cantidad de calorías en un panqué puede variar significativamente dependiendo de los ingredientes específicos utilizados en la receta. Las calorías totales del panqué se ven afectadas por factores como la cantidad de harina, azúcar, mantequilla, huevos y cualquier otro ingrediente adicional como frutas, nueces o chocolate.

Con base en lo anterior, es difícil proporcionar un número exacto de calorías sin conocer la receta exacta del panqué en cuestión. En general, los panqués tienden a ser relativamente altos en calorías debido a su contenido de azúcar y grasa.

Una porción típica de panqué puede contener entre 150 y 300 calorías o más, dependiendo del tamaño de la rebanada y los ingredientes extras que le hayan añadido al momento de prepararla. 

Así de fácil es preparar un delicioso panque de lechera, se convertirá en el acompañamiento perfecto para tu desayuno o cena. 

Video recomendado:

Receta de panqué de limón tipo Costco