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Sencillos gansitos caseros sin horno: individuales o en pastel

Foto: Sencillos gansitos caseros sin horno: individuales o en pastel Foto: iStock/ cortesía Instagram @neutronhr
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Descubre cómo preparar gansitos caseros sin prender el horno. Una receta sencilla y perfecta para pastelitos individuales o uno grande.
Tiempo: aprox.
Porciones: 6 aprox.

1 panqué de vainilla grande

1 taza de crema para batir fría

4 cucharaditas de azúcar glass

½ taza de mermelada de fresa

1 taza de chispas de chocolate semiamargo

2 cucharadas de aceite

Granillo de chocolate

 

¿Quién no se ha comido un gansito? Su cubierta de chocolate y el interior de pan de vainilla con crema y mermelada, lo hacen el favorito de niños y adultos. Prepáralo en casa sin complicarte, esta receta de gansitos sin horno es ideal para hacer con los pequeños.

Con el eslogan “Recuérdame” y esta tierna ave como mascota, el gansito es un emblema de los pastelitos en México. Nacido en nuestro país en 1957, es quizá el más popular de la familia Marinela y ha ido evolucionando a la par que sus consumidores.

La razón de su popularidad no sólo tiene que ver con su sabor, sino con su practicidad y versatilidad. Lo podemos comer como postre o snack, pero también usarlo para otras creaciones, como unas lindas tumbas en Halloween, helados o postres en vaso.

Si amas este pastelito y buscas una receta para preparar con tus pequeños sin hacer mucho desastre en la cocina, prepara unos gansitos sin horno, son fáciles y deliciosos.

¿Cómo hacer gansitos sin horno?

Preparación:

  1. Con un cuchillo de sierra, quita el copete o la parte abultada del panqué para emparejar la parte superior.
  2. Corta el panqué por la mitad a lo largo para hacerlo de dos pisos, reserva.
  3. En un recipiente de cristal o acero frío, vierte la crema para batir y bate con la batidora a velocidad media hasta que comience a ganar volumen.
  4. Agrega el azúcar glass y bate un minuto para incorporar. Evita batir demasiado, sólo debes montar la crema, no hacer mantequilla.
  5. Cubre una de las placas de panqué con la crema batida y espárcela bien.
  6. Coloca la mermelada en una manga pastelera o bolsa de plástico, corta la punta y distribuye por encima de la crema batida.
  7. Cubre con la otra placa de panqué y corta en rectángulos.
  8. En un recipiente resistente al calor pon el chocolate, agrega el aceite y derrite a baño María. Otra opción es derretirlo en el microondas en intervalos de 20 segundos, moviendo entre cada uno.
  9. Cubre los gansitos con el chocolate derretido y colócalos en una charola cubierta con papel encerado.
  10. Espolvorea el granillo de chocolate en la superficie de los pastelitos y refrigera por 30 minutos para que el chocolate esté firme.
  11. Disfruta tus gansitos caseros sin horno acompañados de un vaso de leche. Puedes empaquetarlos individualmente en bolsitas de celofán o guardarlos en un tupper hermético.

Tip: también puedes preparar un gansito gigante o pastel de gansito, simplemente rellena con la crema y mermelada, y cubre el panqué entero con chocolate, sin partirlo en rectángulos. 

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Receta de panqué de vainilla sin horno

Ingredientes:

  • 1 ¼ tazas de harina
  • ½ taza de azúcar
  • 90 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 2 huevos
  • ½ taza de leche
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 pizca de sal

 

Preparación:

  1. Coloca la mantequilla en un recipiente amplio y bátela para ablandarla, agrega el azúcar y bate hasta esponjar y cambiar el color a un tono más crema. Es importante que el azúcar quede bien integrado y no se sientan los granos.
  2. Incorpora los huevos y bate; añade la vainilla y la sal, y bate muy bien para mezclar.
  3. Agrega la mitad de la harina cernida con el polvo de hornear, mezcla con una espátula y vierte la mitad de la leche; haz lo mismo con el resto de la harina y leche.
  4. Cuando tengas una mezcla suave, viértela en una cacerola de fondo grueso de 15 a 20 centímetros de diámetro, engrasada y enharinada.
  5. Tapa la cacerola y llévala a fuego bajo (lo más bajo que permita tu estufa sin apagarse); cocina entre 50 y 60 minutos.
  6. Verifica que el panqué esté cocido introduciendo un palillo o cuchillo al centro, este debe salir limpio.
  7. Deja enfriar unos minutos y desmolda. Puedes comer tu panqué de vainilla sin horno solo o cubrirlo y rellenarlo con tus ingredientes favoritos.

Con este panqué o el que compras en la tiendita, puedes preparar los más ricos y sencillos gansitos caseros sin horno. Aprovéchalos para un postre rápido, ideal para cocinar con los pequeños de la casa.

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Checa este VIDEO y prepara una deliciosa malteada de Gansito y Chocotorro: 

 

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