Postre original de fresa a la pimienta con helado de jengibre

Name: Receta de helado de jengibre
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramos de fresas partidas por la mitad; 1/2 taza de jugo de naranja; 1/2 taza de ron; 1/2 taza de licor de naranja; 1/2 taza de coulis de frutos rojos; 1/2 litro de helado de jengibre; Una pizca de pimienta recién molida

Por: Lili Ortiz

Viernes, 05 de Agosto del 2016

Prepara un postre original de frutos rojos con un toque picosito. El helado de jengibre lo puede conseguir en Glace Helado Artesanal.

Tiempo: 15 min. aprox.

Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

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400 gramos de fresas partidas por la mitad
1/2 taza de jugo de naranja
1/2 taza de ron
1/2 taza de licor de naranja
1/2 taza de coulis de frutos rojos
1/2 litro de helado de jengibre
Una pizca de pimienta recién molida

Preparación

1. Flamea las fresas con el ron y el licor de naranja.

2. Añade el jugo de naranja, el coulis de frutos rojos y la pimienta. Calienta a fuego medio hasta que los ingredientes se empiecen a caramelizar.

3. Sirve en un plato una bola de helado de jengbre. Báñalo con la salsa de frutos rojos y las fresas.

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