El mejor flan de nuez
PREPARACIÓN
1. ENGRASA un molde para flan con mantequilla y aceite.
2. PON 200 gramos de azúcar en una sartén a fuego medio. Déjalo en el fuego hasta que el caramelo tenga un color dorado. Recuerda no mover el caramelo, de lo contrario se cristaliza.
3. VACÍA el caramelo en el molde previamente engrasado.
4. COLOCA las nueces y los 200 gramos de azúcar restantes en un sartén a fuego medio hasta que las nueces queden garapíñadas (cubiertas de caramelo)
5. DEJA enfriar las nueces garapiñadas y una vez frías, colócalas en la licuadora junto con el resto de los ingredientes. Reserva algunas nueces para decorar.
6. VIERTE la mezcla en el molde y colócalo sobre una bandeja para horno profunda.
7. AGREGA agua a la bandeja hasta cubrir la mitad del molde.
8.HORNEA a 180°C por 45-60 minutos.
9.DEJA enfriar, desmolda y sirve.
Recomendación
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