Hornea el pastel de limón más sabroso ¡con solo 3 ingredientes!

Name: pastel de limon
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 lata de leche condensada; 1/2 taza de jugo de limón, colado; Colorante amarillo (opcional); 1 caja de pastel blanco (también se conoce como Food Angel, disponibel en supermercados)

Por: Elena Hernández

Miércoles, 22 de Noviembre del 2017

No solo es rico... es super fácil de hacer. El único que trabajará en esta receta es tu horno.

Tiempo: 30 min. aprox.

Porciones: 8 aprox.

Ingredientes

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1 lata de leche condensada
1/2 taza de jugo de limón, colado
Colorante amarillo (opcional)
1 caja de pastel blanco (también se conoce como Food Angel, disponibel en supermercados)

Preparación

1. COLOCA la leche condensada en el vaso de licuadora y enciéndela, vierte el jugo de limón poco a poco hasta que se incorpore todo. Puedes agregar colorante si así lo deseas.

2. COMBINA la mezcla de pastel y la crema de limón hasta que se vuelva homogénea.

3. COLOCA 2 piezas de papel encerado en un molde rectangular, una sobre otra en forma de cruz para facilitar el desmolde.

4. VIERTE la mezcla en el molde forrado y hornea a 180°C por 20 a 30 minutos; pica con un palillo para verificar que ya esté cocido.

5. DESMOLDA, cubre con azúcar glass o coco rallado y corta en cuadritos. Puedes decorar con hojas de menta o lo que más te guste.

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