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Hornea el mejor pan de calabaza con jengibre y canela, ¡en 30 minutos!

Foto: Hornea el mejor pan de calabaza con jengibre y canela, ¡en 30 minutos! Foto: iStock/tvirbickis
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Aprovecha la temporada de calabaza de castilla y prepara este delicioso y especiado pan de calabaza.
Tiempo: aprox.
Porciones: 10 aprox.
  • ½ taza de mantequilla sin sal
  • 1 taza de azúcar morena
  • 1 taza de puré de calabaza (enlatado o fresco)
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de canela en polvo
  • ½ cucharadita de jengibre en polvo
  • ¼ cucharadita de nuez moscada
  • ¼ cucharadita de clavo en polvo
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 ½ taza de harina

Para la temporada otoñal, un rico pan de calabaza se antoja pero hacerlo es tardadísimo... ¿O no? En realidad, esta receta la tendrás lista en 30 minutos, comprobado.

 

Lo mejor es que viene acompañado de dos ingredientes: canela y jengibre. De acuerdo con el Gobierno de México, el jengibre es una planta milenaria de origen oriental, llena de beneficios y propiedades. Seguro lo has utilizado para combatir resfriados pero tabién se utiliza como condimento en diversos platillos, por ejemplo en este pan de calabaza

 

Receta pan de calabaza

Preparación

  1. TAMIZA el harina junto con la sal, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, el jengibre, la nuez moscada y el clavo molido.
  2. BATE la mantequilla hasta que esté suave, agrega el azúcar morena y bate por 3 minutos.
  3. AÑADE los huevos uno a uno y batiendo bien entre cada adición.
  4. AGREGA el puré de calabaza y la harina con la especias; bate hasta que todo quede bien incorporado.
  5. ENGRASA y enharina un molde para panqué, vierte la mezcla y espárcela con una espátula de manera uniforme.
  6. HORNEA a 180ªC por 45 minutos o hasta que, al introducir un palillo al centro éste salga limpio.
  7. RETIRA el pan del horno y deja enfriar a temperatura ambiente por 20 minutos antes de desmoldar. 

 

 

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¿A poco no es la receta más fácil de pan de calabaza con jengibre y canela? ¡Te va a encantar!

 

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