El tejocote, un aliado de invierno hecho mermelada

Name: mermelada de tejocote
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 1 kilo de tejocotes, sin semillas; 1 kilo de azúcar; 5 tazas de agua

Jueves, 17 de Noviembre del 2016

Tiempo: 1 h aprox.

Porciones: 6 aprox.

Ingredientes

El tejocote es un fruto de gran sabor y aroma, es una gran fuente Vitamina C, por lo que te recomendamos consumirlo durante esta temporada de frío.

1. PON a cocer los tejocotes con 5 tazas de agua.

2. RETIRA la piel y deja reposar dentro del refrigerador en la misma agua por lo menos una noche.

3. CUECE nuevamente los tejocotes y añádeles el azúcar hasta que espesen un poco. Machácalos y agrégales más azúcar. Mueve constantemente.

4. VACÍA en un frasco de vidrio con tapa.

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