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Delira con esta gelatina de piña colada

Foto: iStock
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Disfruta de esta combinación explosiva en forma de gelatina.
Tiempo: aprox.
Porciones: 6 aprox.
  • 2 sobres de gelatina de piña
  • 1 litro de agua hirviendo
  • 4 sobres o 28 gramos de grenetina 
  • ½ taza de agua fría
  • ¾  taza de crema de coco
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 litro de yogurt natural
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 lata de trocitos de piña en almíbar
  • Coco rallado

Convierte tu bebida preferida en un rico pastel de avena, ¡sin harina y sin azúcar!  

Da clic en el enlace para ver el video. 

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Preparación 

1. PREPARA la gelatina de piña con el litro de agua hirviendo. Enfría y cuando estamos cuajada, córtala en cubitos. 

2. HIDRATA la grenetina en la media taza de agua fría. Calienta en el microondas por 10 segundos, remueve y repite la operación hasta que se derrita.

3. LICUA la crema de coco, la leche evaporada, el yogurt y la vainilla. Incorpora la grenetina derretida y reserva.

4. COLOCA en un molde los cuadros de gelatina de piña y los trocitos de piña en almíbar y agrega la mezcla de coco, refrigera hasta cuajar. 

5. DECORA con coco rallado

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