Prepara una divertida gelatina mosaico ¡de fresas con crema!

Preparación

1. CALIENTA el agua y el azúcar hasta que esta última se disuelva, deja hervir por 5 minutos; agrega las fresas, cocina por unos minutos y retíralas con un escurridor. 

2. AGREGA los sobres de gelatina en el agua hirviendo y mezcla hasta que se haya disuelto. Deja entibiar un poco, sin cuajar e incorpora las fresas del paso anterior. 

3. ENGRASA un molde cuadrado o rectangular, refrigera y vierte la gelatina de fresa en él. Deja cuajar por completo y corta cuadros unformes. Reserva. 

4. HIDRATA la grenetina con el agua y reposa por unos minutos, disuélvela en el microondas y agrégala a las leches (evaporada y condensada); incorpora la crema y mezcla perfectamente. 

5. ENGRASA el molde dónde realizaras la gelatina, refrigera y agrega unos cuadros de gelatina de fresa, y vierte un poco de la gelatina de crema. Deja cuajar la primera capa y repite la operación hasta terminar. 

6. DESMOLDA y decora con rebanadas de fresas y hojitas de menta. 

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