Prepara una gelatina de jamaica ¡la más deliciosa y ligera!

Name: gelatina de flor de jamaica
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 1 1/2 taza de flor de jamaica; 1 litro de agua; 1/4 taza de azúcar (sustituye por otros edulcorantes para una versión más saludable); 30 gramos de grenetina; 1/2 taza de agua fría

Por: Elena Hernández

Viernes, 13 de Octubre del 2017

Las flores de jamaica no solo son para hacer agua, pruébalas en este rico postre saludable para toda la familia.

Tiempo: 1 h aprox.

Porciones: 8 aprox.

Ingredientes

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1 1/2 taza de flor de jamaica
1 litro de agua
1/4 taza de azúcar (sustituye por otros edulcorantes para una versión más saludable)
30 gramos de grenetina
1/2 taza de agua fría

Preparación

1. LAVA la flor de jamaica con abundante agua y escurre.

2. HIERVE el agua y agrega las flores; añade el azúcar y remueve.

3. DEJA reposar por unos minutos o hasta que el agua se tiña de un color rojo oscuro.

4. HIDRATA la grenetina con el agua restante. Derrítela a baño maría o en el microondas después de 5 minutos.

5. CUELA el agua y agrega la grenetina derretida. Vacía en un molde y deja cuajar en refrigeración.

También puedes hacer un jarabe con las flores que retiraste; agrega una taza de agua y una taza de azúcar. Lleva a ebullición y deja reducir a la mitad, decora con las flores azucaradas.

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