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Prepara una Flor de cempasúchil ¡con gelatina de durazno y piña!

Foto: Istock
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Si amas los duraznos con crema, esta gelatina te encantará. No solo es hermosa, es increíblemente deliciosa.
Tiempo: aprox.
Porciones: 8 aprox.
  • 1 lata de duraznos en almíbar, sin escurrir
  • 1 taza de agua hirviendo
  • 2 paquetes de gelatina sabor piña 
  • 1 ½ taza de agua, a temperatura ambiente
  • 2 cucharada de pasas rubias o güeras
  • 1 paquete (7 gramos) de grenetina
  • 1 taza de leche
  • ½ taza de azúcar
  • 1 taza de crema ácida

 

Si te encantan las gelatinas con duraznos en almíbar, te comaprto el siguiente video con una rica gelatina con queso crema. 
 
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Preparación

1. SEPARA los duraznos del almíbar y reserva ¼ taza del líquido. Pica tres mitades de duraznos finamente y corta el resto de mitades en 6 rebanadas de cada una. 

2. AGREGA el agua hirviendo a la gelatina; revuelve hasta que se disuelva perfectamente. Incorpora el agua a temperatura ambiente. 

3. VIERTE 1 taza de la gelatina de piña, en un molde ligeramente engrasado y refrigerado; deja cuajar por 30 minutos. Acomoda sobre las rebanadas de durazno sobre la gelatina de forma que parezcan pétalos y coloca algunas pasitas en el centro del molde. 

4. AÑADE ½ taza de gelatina de piña, con cuidado y refrigera por 10 minutos. Agrega el resto de la gelatina y refrigera por 25 minutos. 

5. HIDRATA la grenetina en el almíbar que reservaste. Calienta en una olla la leche y agrega el azúcar y la grenetina. Remueve hasta que el azúcar se haya disuelto por completo. Deja enfriar y agrega la crema y los duraznos picados. 

6. AGREGA esta mezcla al molde y refrigera por 2 horas o hasta que la gelatina esté completamente cuajada. Desmolda y sirve.

 

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