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Delira con estas galletas de mantequilla de cacahuate y… ¡muchas chispas!

Foto: iStock
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Tiempo: aprox.
Porciones: 8 aprox.
  • 1 ½ taza de harina de trigo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¾ de cucharadita de sal de mar
  • 1 barra de mantequilla
  • ½ taza de mantequilla de cacahuate
  • ¾ de taza de azúcar mascabado
  • ¾ de taza de azúcar morena
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 340 gramos de chispas de chocolate 

Preparación

  1. MEZCLA la harina, el bicarbonato y la sal en un tazón.
  2. COMBINA en otro tazón, la mantequilla, la mantequilla de cacahuate y las 2 azúcares. Bate hasta que la mezcla esté suave. Incorpora los huevos y la vainilla.
  3. VACÍA poco a poco la mezcla de polvos, al igual que las chispas de chocolate. Refrigera durante 1 hora.
  4. FORMA bolitas con la ayuda de una cuchara sopera y colócalas en una charola para hornear engrasada.
  5. METE al horno de 12 a 18 minutos a 190° centígrados o hasta que los bordes de las galletas estén dorados.

 

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