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Prepara cubiletes de queso 100% caseros

Foto: PIXABAY
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Este delicioso tesoro de la panadería mexicana te conquistará pues es suave y crocante a la vez. ¡No te los puedes perder!
Tiempo: aprox.
Porciones: 12 aprox.
  • 75 gramos de mantequilla
  • 50 gramos de margarina
  • 1 pizca de sal 
  • 100 gramos de azúcar glass 
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 2 huevos 
  • 250 gramos de harina 

 

Relleno

  • 2 paquetes de queso crema
  • ⅔ taza de crema para batir
  • 60 grs de azúcar
  • ⅔ de barrita de mantequilla
  • 3 cucharadas de maicena
  • 2 huevos grandes 
  • ¼ lata de leche condensada 
  • 1 cucharadita de vainilla

 

 

 

Antes de aprender a preparar unos deliciosos cubiletes de queso como los de la panadería del barrio, tenemos un video para ti: Fannny nos enseña a preparar conchas caseras ¡deliciosas!

 

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Preparación 

1. COLOCAR en un tazón la mantequilla, la margarina, la sal, el azúcar y la vainilla; batir hasta obtener una mezcla cremosa; agrega el huevo e integra perfectamente, incorporae el harina cuidando de no sobreamasar. Retirar y reservar.

2. ACREMA con una batidora la mantequilla, el azúcar, el queso y la maicena hasta disolver todos los grumos. Agrega la leche condensada, el huevo y la crema hasta obtener una mezcla cremosa y tersa. 

3. ENGRASA un molde de panquecitos. Extiende la pasta y corta círculos con un ayuda de un cortador. Cubre el molde con los círculos de masa y forma una capa. Rellena y hornea a 180°c por 20 min. 

4. ENFRíA y decora con azúcar glass tamizada.

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